膜分離技術(shù)提取海藻糖的工藝
海藻糖是一類廣泛存在于酵母、海藻、霉菌、細(xì)菌、昆蟲及生物體內(nèi)的非還原性雙糖,它是一種應(yīng)激代謝物,賦予生物體抵抗干燥、干旱、寒冷等惡劣環(huán)境的能力,現(xiàn)已廣泛用于食品、化妝品、藥品、保健品領(lǐng)域以及酶和疫苗等多種生物活性物質(zhì)的穩(wěn)定和保存。
膜分離技術(shù)是一門新興的多學(xué)科交叉的分離純化技術(shù),由于其在分離過程不發(fā)生相變,能耗小,可在室溫或低溫下進(jìn)行,適于處理熱敏性和生物活性物質(zhì),且膜分離裝置簡單,操作方便,易于實(shí)現(xiàn)自動控制等優(yōu)點(diǎn),近年來發(fā)展尤為迅猛。將膜分離技術(shù)應(yīng)用于生物產(chǎn)品提取的研究十分活躍,是膜分離技術(shù)重點(diǎn)推廣的領(lǐng)域之一。以酵母抽提物為原料,采用先超濾后納濾的純化工藝分離提純海藻糖,并對工藝過程進(jìn)行優(yōu)化。
酵母抽提物超濾操作,可看作納濾過程的預(yù)處理過程,操作壓力和操作時(shí)間及料液流速對超濾通量均
有很大影響。
納濾操作起到濃縮和純化作用,操作壓力對納濾通量產(chǎn)生較大影響,濃縮倍數(shù)、操作方式同樣影響納
濾膜分離性能,采用循環(huán)式較間歇式省時(shí)節(jié)能。
經(jīng)過超濾、納濾操作,再經(jīng)結(jié)晶、干燥處理,得到海藻糖成品,提取率達(dá)85.6%,高于傳統(tǒng)提取方法。
